Brownie z miodem i orzechami

To brownie jest klasycznie czekoladowe, ale dodatek miodu i orzechów sprawia, że ciasto aromatem kusi już od momentu włożenia do piekarnika. Dzięki temu, że jest płaskie, zostaje zjedzone bardzo szybko. Przepis pochodzi ze "Złotej księgi czekolady"

Składniki:

• 150g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 180 g gorzkiej czekolady
• 125 g masła
• 100g cukru
• pół szklanki miodu
• 2 jajka
• 100g drobno posiekanych orzechów włoskich

W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W kąpieli wodnej rozpuścić masło i czekoladę . następnie schłodzić przez około 5 minut. Do chłodnej mikstury wsypać cukier i wlać miód cały czas mieszając. następnei dodać jajka i lekko roztrzepać widelcem, aby połączyły się z resztą mieszanki. Do płynnej części wsypać mąkę z proszkiem i solą i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać orzechy i przelać ciasto do formy o wymiarach około 25x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec przez około 25-30 minut. Ciasto należy kroić dopiero, gdy będzie zimne.

Enjoy!

Carol xx