wtorek, 30 kwietnia 2013

Oreo shortbread, snickers shortbread

Klasyczne biało czarne ciasteczka i najprostsze ciasto to połączenie nadające się idealnie na grilla, przyjęcie dla dzieci i spotkania z przyjaciółmi, bo jego jedzenie nie wymaga nawet talerzyka, można je wziąć do ręki i po prostu zjeść. Kawałek po kawałku i jeszcze jeden! Dzisiaj rownież wersja ze snickersami, bardziej słodka, dla entuzjastów chrupiących orzeszkow i karmelu. 


Shortbread z oreo i snickersami
Przepis na podstawowe ciasto; ja tej ilości ciasta uczyłam, aby zrobić porcje na blaszke 24/31 cm, z czego połowa była ze snickersami, a połowa z oreo.
-2 jajka
-200g miękkiego masła
-1 szklanka(250ml) brązowego cukru( ważne, żeby był brązowy, wtedy ciasto będzie w środku miękkie)
- 3 szklanki mąki pszennej
-2 małe cukru waniliowe, lub 1 duży.
-lyzka jogurtu naturalnego
-łyzeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
- 6 małych snickersow( ok40g ma 1)
-paczka(chyba176 g) oreo( to było 16 ciasteczek)

Sposób wykonania:
Cukier i cukier waniliowy zmiksowac z masłem na jasną masę, dodać jajka i ponownie zmiksowac. Następnie wymieszać mąkę, proszek i jogurt za pomocą łyżki, wyrobić ręka. Ciasto podzielić na pól. D jednej części dodać pokrojone w kosteczke sńickersy, a do drugiej połamane oreo, pozostawiając. 3-4 ciasteczka z boku. Wymieszać osobno obie części i wyłożyć na blachę. Wyrównać ręka, do części z oreo powbijac kawałki ciasteczek, piec 25 minut w 180 stopńiach, wystudzic i pokoić w kostkę.








Enjoy
Carol XOXO

wtorek, 2 kwietnia 2013

Nussbeiser muffins.

Chyba każdy zna czekoladę z okienkiem, wielu z nas ją wrecz uwielbia!  Kiedy w moje posiadanie dostało się 8 tych pysznych tabliczek mlecznej czekolady z chrupiącymi orzechami postanowiłam, ze musi z nich powstać coś niesamowitego. A co  moze być pyszniejsze, niż muffinki? Te są wilgotnie, idealnie wyrośnięte, pysznie czekoladowe i mnóstwo w nich tego co najlepsze, czyli orzechów. Chrupiąca skorupka z pęknięciem dzielącym babeczkę na 3 części, bo takie są podobno najlepsze, skrywa wnętrze przywołujące smak dzieciństwa i beztroski. Warto się skusić :)
Przepis na 15 muffinek:
  • 1 i 1/2 czekolady ' z okienkiem'
  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki orzechów laskowych
  • 2 łyżki kakao gorzkiego
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 szklanki cukru(można dać 1/2)
 1 Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, lub w mikrofalówce. Gdy ostygnie trochę wypmieszać ją z pozostałymi mokrymi składnikami(w tym jajka). W osobnej misce wymieszać suche składniki. Zawartość obu naczyń połączyć. Orzechy i 1/2 czekolady posiekać  i wmieszać w masę. Nakładać do formy wyłozonej papilotkami, piec w temperaturze 180 stopni przez 18 do 20 minut.










Enjoy! 
Carol xx