Ciasteczka Pieguski

Od dawna miałam je w planach. Moje ulubione ciasteczka, w jeszcze lepszej wersji niż oryginał? To mi się podoba! Łatwe do wykonania, na pewno niedługo znowu je zrobię, gdyż zniknęły w zaskakująco szybkim tempie..

Składniki:

• 1 kostka masła
• 1 jajko
• 1 szklanka cukru
• 2 i 1/2 szklanka mąki
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 tabliczki czekolady mlecznej

Przygotowanie: 

Czekoladę połamać i dodatkowo jeszcze przekroić kostki na pół. Utrzeć masło z cukrem. Dodać jajko, wymieszać. Następnie dodać mąkę, sodę, sól i wszystko dokładnie zmiksować. Na koniec dodać czekoladę i wymieszać łyżką. 

Z masy układać małe kuleczki, wielkości orzecha włoskiego lub trochę większe. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i na nim układać kulki z ciasta, nie spłaszczać i zachować odstępy. Piec w temperaturze 180stopni przez około 15 minut. Wyciągnąć, ostudzić i zajadać :)