Murzynek

Najprostsza wersja klasycznego murzynka. Bardzo delikatny, wprost rozpływa się w ustach. Idealne rozwiązanie w kryzysowej sytuacji, gdyż potrzeba wyłącznie podstawowych składników, które znajdują się w domu każdej czy każdego z nas. Łatwe, a pyszne? Czemu nie!

Składniki:

• 4 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/2 kostki masła i 1/2 kostki margaryny (można całą kostkę jednego albo drugiego)

Przygotowanie:

Margarynę i masło włożyć do rondelka, rozpuścić na małym ogniu. Dodać cukier, mleko oraz kakao i gotować, aż się wszystko rozpuści, a masa będzie gładka. Odlać 2/3 szklanki (posłuży nam jako polewa), a resztę wlać do miski. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wsypać do miski z masą kakaową. Zmiksować. Żółtka oddzielić od białek. Dodawać do ciasta o jednym żółtku, cały czas mieszając. W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę. Przełożyć do masy i delikatnie wymieszać łyżką. 

Ciasto przełożyć do podłużnej formy, wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary około 10x30cm). Piec w temperaturze 180stopni przez 50 minut. Upieczone ciasto wyjąć z formy. Po lekkim przestygnięciu polać pozostałą masą kakaową i odstawić do ostygnięcia. I gotowe :)