Są małe, słodkie, rozpływają się w ustach, a jednocześnie mają ciekawą strukturę. Idealne jako lekka, zdrowa przekąska, szczególnie jeśli ktoś jest na diecie. Bez dodatku cukru, o niskiej zawartości tłuszczu,a i tak pyszne. Do tego zdrowe kakao i mąka pełnoziarnista. Kto powiedział, że słodko = nie zdrowo?
Składniki:
120 ml kaszy manny
60 ml mąki pszennej
150 ml mąki pszennej pełnoziarnistej
kopiasta łyżka ciemnego kakao
łyżka masła
2 łyzki miodu (ja używam różanego)
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 jajko
2 łyżki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta wanilii
cukier waniliowy.
Wszystkie składniki poza cukrem waniliowym i kakao dokładnie wymieszać. Rozdzielić na pół, do połowy masy dodać kakao, a do drugiej połowy cukier waniliowy. Formować małe kuleczki, wielkości piłeczki kałczukowej, lekko spłaszczyć. Układać na pergaminie. Jeśli się kleją, przed formowaniem kuleczek zmoczyć rece. Piec 10 minut w temperaturze 180 stopni, są pyszne polane miodem!
Fajnie wyglądają :) Ciekawa jestem ich smaku :)
OdpowiedzUsuńnie są zbyt słodkie, ale to nie przeszkadza. Są bardzo delikatne, dlatego gobrze smakują zamoczone w czymś < miód, albo danio:))
Usuń